我が家のぬか床。漬けると美味しい野菜は意外なアレ
近所のご飯屋さんで、ぬか床が無料で手に入るので、
ぬか漬けデビューしました！！！
最近おいしくなってきたので、記事にします。
- じつは、ずっと前もやってました。
- 前回の反省点は、やはり
- その反省点を生かし、また、管理しやすいように少量で継続していくことにしました。
- さて、レシピは、ユーチューブやネットの情報を収集しまして、
- あと、意外だったのは「愛着がわく」ということ。
- いまのところ漬けた野菜は
じつは、ずっと前もやってました。
以前は仕事もしていたことと、ズボラな性格のため、管理ができなくてカビさせたうえにさらに放置してフタを開けたくない悪循環に陥っていました（重い腰を上げてなんとか捨てました）
本当は、ちょっとやそっとのカビなら部分的に取り除けばＯＫみたいなんですけど、なんとなく嫌だし、あんまりちょっとやそっとのカビだとは思えなかったので💦
前回の反省点は、やはり
・毎日かきまぜられなかったこと
・容器が悪い
この２点です。
容器は、梅酒をつくるのによく売られてる、果実酒のびん？
あれの空き容器を使ってたんですけど、
口が細くてかきまぜるたびにぬかがこぼれてめんどくさかったんですよね。
その反省点を生かし、また、管理しやすいように少量で継続していくことにしました。
容器はずばり、ダイソーです。
私なりの容器の選定ポイントは
・少量のぬかでも出来るよう、小さいけど深さがあるもの
・口が広く、手をいれやすいもの
これらを念頭に置いて探したら、こんなのがありました。
これなら場所もとらないし、二人暮らしにちょうど良さそうです。
さて、レシピは、ユーチューブやネットの情報を収集しまして、
よくあるレシピの半量で作りました。
ぬか、水、塩、こんぶ、にんにく、唐辛子、煮干し。
煮干しは、なんとなく腐敗しないか勝手に不安になり、１日で取り出してしまいました。代わりに鰹節を入れたかな。
↓自家製ぬか床のサイズ感。
漬け捨て野菜からはじめます。
最初はただ野菜が塩辛くなっただけ、って感じでしたが
どこからともなく乳酸菌がわいてきて、２週間くらいしたら
すこしずつ酸味もでてきて、すこしずつぬか漬けっぽい味になってきました。
ただ塩辛い、だけでなく、酸味、うまみなど、いろんな味がしてくるから本当に不思議ですよねぬか床は。
あと、意外だったのは「愛着がわく」ということ。
小さいサイズもあってか、だんだん自分の分身のように思えてくるのです。
いまのところ漬けた野菜は
・定番のきゅうり
・なす
・にんじん
・みょうが
・玉ねぎ
です。
意外にも、玉ねぎがめちゃくちゃおいしい！！！！
大変身ですよ。生の玉ねぎだったとは思えない味わい。ただうまい。
玉ねぎは、少々漬け時間を長くするのがポイントのようです。
２日漬けたら食べ始めていいかと。
みょうがは、ちょっと失敗。漬け時間が浅くて、みょうがのままでした。
にんじんは微妙。
またリベンジしたいな。
いまのところ、ぬか床順調に育ってます。
コーヒー豆を買うようになってからスタバはスイーツ屋さんになりました
自家焙煎のお店でコーヒー豆を買うようになってから、スタバでラテとかコーヒー系の飲み物を注文しなくなってしまいました。
（あ、でもホワイトモカ好きです・・・エスプレッソショット追加で。）
あのホイップクリームがモコモコ乗っかった飲み物がどうしようもなく飲みたくなった時に買いに行くくらいになりました。
あ、あと缶コーヒーも仕事してたときは毎日買ってましたが、今ではすっかり買わなくなりましたね。
私が行っているコーヒー豆のお店は、生豆240グラムで1000円程度。高くても1500円くらいかと。なぜ生豆240gかというと、焙煎して軽くなり200g前後に仕上がるから。
しかも焙煎中にコーヒー１杯無料サービスしてくれます。
スタンプカードもあって、まめ200ｇ買うと１スタンプ。
10スタンプで次回500円引き！ ありがたや～。
先日10スタンプたまって500円引きしてもらいました♪
もう豆２ｋｇ買ってるのか！！
日本は世界３位のコーヒー大国だそうです。納得。
こういうスタイルのお店って今多いのでしょうか？？？
なにせ、豆を買い始めたのが２カ月前のことなので、他のお店を知らないんです・・・
話をスタバに戻すと、
私が買っている豆200ｇで1000円として、１杯15ｇ使っているので
単純計算で1000÷200×15＝75円/杯
しかもおいしい。
ドリップするときに豆からガスがでてモコモコするのも見ていて楽しいし。
というのを知ってしまうと、スタバでコーヒーに１杯何百円も出せなくなってしまいます。
スタバにもコーヒー豆って売ってるけど、飾りにしか見えないし（毒舌）。。。買う人もいるだろうけど商品の回転悪そう→豆が古そうって偏見かもしれないけど思ってしまいます。
なので、もうスタバはスイーツ屋って割り切ることにしました。
最近だと、ダークモカチップクリームフラペチーノを飲みました。
せめて健康を考えてショートサイズです。
10年前とかはたぶんトールサイズ余裕で飲み干してたと思いますが、今はどういうわけか飲みきれませんね。
それにしても、うちの近所のスタバは綺麗な図書館内にあるので学生に制圧されています・・・
おばさん入りにくいです。
SCAJに興味あったけど怖気づいて行きませんでした
アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント。
興味はありましたが、行きませんでした。
やはり考えれば考えるほど、一般個人向けの展示会ではないので、私のような「ちょっとコーヒーが好きなただの主婦」は場違いな気がして仕方がなく、怖くて行くのを辞めました。 考えすぎ？
なのでSCAJでの様子などネット上の情報、YouTubeなどで楽しみたいと思います。
あのカズマックスさんはコーヒー界で有名なユーチューバーなのでお声がかかったみたいですね！ 彼はますますBIGになっていく気がします。
趣味の世界であれだけ忙しいってどんな感じなんでしょう？？？？
さて、今日もいつものようにコーヒー淹れてパンを食べよう。
私はとにかく本番まで２カ月を切ったマラソン大会へ向けて走るしかない！！
【訂正追記】10年前のデジカメに写っていたもの
今のデジイチ（キャノンEOSkissx7）を買う前は、
SONYのサイバーショットという薄型のデジカメを愛用していました。
（まさにこの形。今もあるんですね～）
そこに入れてたメモリーを、おそるおそる見てみました。
社会人になってからの画像もありましたが、さらに前、
大学生の頃の映像とか入ってました。2007年です。
もう干支が一回りしています。
時がたつことの何と早いこと。
でも青春時代へタイムスリップできて嬉しかったです。
現実では、もう二度と味わえない時間ですからね。
人はこうやって老けてゆく・・・
さて、そのメモリーはGoogleフォトにしっかりアップしたので、
いつでもタイムスリップできますね。
便利便利。
その学生時代のどうしようもない画像のなかに、
建設中の 東京スカイツリーの画像が残っていました。
これなら公開できるーーーー✨
撮影日は2009年10月24日（土）となってます。
卒業できず半年延期で大学を卒業し、薬剤師国家試験浪人してた時です。えへ。
ちなみにスカイツリーって、風に耐えるように
すその方がどちらかにビヨーンと延びた形をしているんですよ。
A ←こんなかんじ。
（我ながらうまく表現できた！！）
【訂正と詫び】
スカイツリーの底面は正三角形のような形のようです。
上に向かって伸びる骨格に「反り」と「膨らみ」の違いが存在しているため、ねじれたり傾いたりして見えるようです。
しかし、どこかで風に耐えるために～という話を聞いたので思い込んでました。申し訳ありません。
「エモい」ってなーに？
最近ときどきネット上で目にするようになった「エモい」という言葉について。
昭和60年生まれ、人付き合いなし。ピンと来ません。
見て見ぬふりをしてきたというか、分からないままスルーしてきたのですが、ついに意味を調べて見ました。
エモいは、英語の「emotional」を由来とした、「感情が動かされた状態」、「感情が高まって強く訴えかける心の動き」などを意味する日本のスラング。感情が揺さぶられたときや、気持ちをストレートに表現できないとき、「哀愁を帯びた様」、「趣がある」などに用いられる。
Wikipediaより。
そっかーーーーーー。
なんだか言葉に表せないけど、心に訴えかけられたような時に使われるのか。
まぁ私が使うことはないでしょう。。。
「なんとも言えないけどすごい」
って言って終わりそう（笑）
じゃあ、今日ランニング中に撮った写真。
題名「雲の中の虹」
これはエモいって言うの？ そんなに感動的でもないから違うか、、、
でも、雲の中に虹が埋まってるのは私は初めて見て驚きました！
エモいは、やっぱり私には使いこなせないなぁー。
京急の事故。
※この画像は本文と関係ありません。
あの京急の事故、凄まじかったですね。
（いやまだ過去形で表現出来るものではありませんが）
わたしニュースなど時事ネタをブログに書くことって無いんですけど、
こればかりは半年前まで通勤で利用していた路線、見ていた景色なので静観できずつい。
事故が起きたのは平日のお昼で、乗客が少ない時間帯だったにも関わらず結構なけが人の方がいらっしゃったみたいですが、もしラッシュ時間帯だったら先頭車両も人がすし詰め状態なので、とんでもない事になっていたのではないかと思うとゾッとします。。。
福知山線の事故がよぎります。
トラックの運転手さんは亡くなってしまったようですが、電車の運転士さんはよく命が無事だった＆ブレーキをかけながらもトラックに衝突することを避けられないと分かった瞬間を思うとホント怖かっただろうなぁ・・と思います。
ガラスがあれだけビリビリになっていますからね。。。
もし私が電車の運転席にいたら、「もう死ぬ」と思っていたと思います。運転室から逃げ出してたかも。いやそんな余裕ないか。ホント恐怖だったと思います。。。
事故にあった「快特」は、京急の中でもいちばん停車駅が少ない特急電車で、通過駅が多いのでスピードもものすごいですからね。
はぁ、、、、
はやく日常が戻ってきて、事故で負った人々の傷が早く癒えますように。。。
独身社会人のうちにやっておいて良かったと思うこと４つ
お金がかかることは、独身のうちにやっておかないと、結婚してからは「家計」という概念が入ってくるので、自分のためだけにお金を使える独身のうちに済ませておくべきだと思います！
タイトルになぜ「社会人」と書いたかというと、学生はまだこれができるお金がないからです。。。
それでは～
１、レーシック
一生コンタクト買い続けるの？
一生コンタクト洗い続けるの？
一生洗浄液買い続けるの？
って思ったらすごく嫌になってしまって、
当時ＣＭすごいやってた品川近視クリニックでレーシックやりました。
7～8年経ちますが、やって大正解です。術後は1.5くらい視力ありましたが今は1ちょいくらいで左右差もありますが、日常生活にまっっっったく支障ありません。
なんてったって、朝起きてすぐ目が見える（笑）
メガネを探さなくていいのが、今では普通ですがレーシック前は大変だったなぁ、、、なつかしい。(-⊡ω⊡)
２、医療レーザー脱毛
私の場合は膝下、ワキをやりました。
上のレーシックと同じような理由で、
一生剃り続けるの？
そして、
毛が生えてこなくなってしまうと、困るか？？？
いや、全く困らない。
この自問自答で即決です。
３、高額の買い物
私の場合は腕時計ですね。
ちょうど30歳になるのを機に、一生モノを買おうと思って
「おばあちゃんが着けててもおかしくないデザイン」
を徹底的に調べてシンプルなものを買いました。
ジャガールクルトというブランドのレベルソデュエット、だったかな？
横浜の元町にある正規販売店で買ったんですが
私が買ったレディースの小さめサイズはもう廃盤になったようです。
高額すぎて、買ったあとはしばらく放心状態でしたが（笑）
次第に心がかよって、自分のものになっていきました。
※オーバーホール代などのメンテナンス費かかるので注意
４、一人旅
1度だけやりました。
島根県の出雲大社に行きました。
今でも、色々思い出します。
日が暮れて、雨が降る中ひたすら歩いたこととか（笑）
ひとりが好きで、楽しめるならやっといて損は無いと思います！
レンジでのプリン作りに失敗～！
「プリン レンジ」で検索するとたくさん出てくるんですが、
卵、牛乳、砂糖
これだけで簡単に作れるプリンに挑戦しました！
午後のコーヒーと一緒に食べようと思いまして。
まぜてチンするだけでプリンができるなんて、やるしかないじゃないですか\( ˆoˆ )/🍮
で、画像のように、一見うまくできてそうに見えますが、プリン状に固まった場所と、液体のままの場所に別れました。
温め直しても、固まりませんでした。
うーーーーん、なんでか分かりません！！
牛乳の比率が多かった？
適当に作りすぎたかもしれない💧
私がやったのは、
卵1個溶いて、牛乳は100mlちょいくらい。
砂糖ではなく蜂蜜を適当に入れて、まぜて、茶漉しで漉しながら湯呑みに入れて、レンジ500ワットで2分にセットして、ボコボコ沸騰してきたら取り出して、余熱で熱を通す。
（カラメルは作ってません）
この時点で、表面は固まっててプルんとしてたので、上手くいったと思ったのですが、上記の通り失敗してました。
うーん、、、
今度はもうちょっと真剣に分量など厳密に量ってやってみようかな。
テキトーにやっても上手くいくのが理想なんだけどな～😅
東京マラソン以外の候補を考え中
抽選結果は9月20日（金）
8/30に一般エントリー（申し込み）を締め切った東京マラソン2020！（3/1開催）
抽選結果の通知は9/20以降確認できるというメールが届きました。
フルマラソンの一般エントリー人数の合計は293275人・・・
29万3千275人！！
抽選の定員は26370人。
電卓電卓～っと
当選倍率は、11.1倍。
うひょ～～
毎年、何年も応募しているけど一度も当選したことがなくて、
2017年はボランティアに応募し、参加しました。
そう、ボランティアすら抽選だったんです！！！
とにかく大人気のマラソン大会ですね。
出たことのある人うらやましいです～！
逃げ道を作っておきたい
で、私は今何を考えているかと言うと
東京マラソンには落選する可能性が高いので、この時期の東京マラソンの代わりとなる他の大会に出場することを考えています。
定期的に大会に出ないと、走ることを辞めてしまいそうだからです！！！
↑このダイエットを継続させるためにも、走らなければいけない理由を作る必要があるのです。いまだに体重はかっていませんｗ いつ量ろうかな・・・
今狙っている大会は
板橋Cityマラソンです（3/15開催）。理由は、自宅から行けるから！
はてなブログpro代で赤字なので、遠方のマラソン大会に出ると交通費や宿泊費などでさらに赤字になってしまいますからね。。。
ただ、この大会は2016年に出たことがあるのですが、川沿いの土手をひたすら走るという、心が折れそうになる大会です。でも、私はこの大会で自己ベストを出しています！
何はともあれ
東京マラソン2020、当選しますように～～～！！！！
トップバリュセレクト スペシャルティコーヒー エチオピア モカ 豆 買ってみました
以前、すきなコーヒーはエチオピアのシャキッソだと書いたんですが、
同じ豆をなんとイオンで見つけたので試しに買ってみました～。
豆150gで498円。安いです。商品詳細ページ
トップバリュ セレクト スペシャルティコーヒー
エチオピア シダモ地区 東部シャキッソ TADE GG農園
なななんと、製造年月日2019/05/22 笑笑
３カ月以上経っておりました。賞味期限は１年間となっております。
大丈夫でしょうか！！！！
豆屋さんで焙煎してもらっても１カ月くらい経てば良い香りとか消えてくるのに。。
袋に記載されている
「埼玉県の工場で作っています。」とは！？
埼玉県で焙煎している？
それとも、
どこかで焙煎されたものを埼玉県で袋詰めしている？
製造年月日とはどの段階を指すのか！？
謎は深まります。。
味は
粉を買うよりはマシなのかなぁ・・・？といった感じでした。
飲めますが、私が以前、自家焙煎のお店で買ってテンションが上がった「いちごチョコのような香り」はありません。
当然、蒸らしのお湯を注いだときも、全く膨らみませんでした。
もともと期待はしていませんでしたので、私自身は大丈夫です（笑）
【金魚】アートアクアリム2019激混みさくっとレポ
2019年8月31日（土曜日）
早い話が、激混みでした～！！
いつが狙い目なのかは分かりません、ごめんなさい。
以下は、やや詳細です。
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅 Ａ６出口を目指す
出口にたどり着く前から長蛇の列を発見。しかしこの列が、まさかのアートアクアリウム入場のための列でした。
15:19の様子↓
地上からのお客さんには、地下から並ぶようアナウンスがされていました。
（会場入り口はビルの４階です。）
入場規制をしているそうで、看板には30～60分待ち、と。（幅があるよね）
まあ待てない時間じゃないので待つことに。
ようやく入場できたと思ったら
入口がせますぎて全然進まない！
16:12の様子↓
奥の角に係員がいて
「ここからは列は作っておりません！！！どんどん中に入って下さい！！！
写真をとったらどんどん先に進んでください！！ 後ろがかなり混雑しています！！」
と必死に叫んでいらっしゃいました。
その角を曲がると
16:17↓
ようやく金魚の展示が見えました。
でも通路が狭くてなかなか先に進みません。
そしてようやく視界が開け、しばし金魚鑑賞。
人も照らされています。
お盆な金魚
上しか見えない金魚
巨大金魚鉢
ど、どうも・・・
肉瘤もこもこ
これ金魚じゃなくない？
まとめ
当日券入場料1000円。チケット情報
我々はあまり長居せず、たーっと見て退散しました（笑）
若いカップルが多かった印象。家族連れ、おじさまおばさまも。
動画撮影はＮＧとされていました。
出口のお土産やさんで夫が買った手ぬぐい
以上です。
イオンで混雑を避けて買い物するには！？
いつものようにイオンに買い物に行くと、いつもよりめちゃくちゃ人が多くて、レジも長蛇の列になっていることがあります。
こういうときは、たいてい何かお得イベントの日なんですよね。
静かにゆっくり買い物をしたい私にとっては
「げ、今日って何の日？」
ってなって委縮しちゃうんです。
みんなお得イベントの日を把握しているなんて
主婦としての意識が高いのですね・・・
って思ったので、
イオンの「お得な日」をまとめてみようと思います。
私は混雑を避けるために把握します！（笑）
イオンの「お得な日」
毎週火曜日：火曜市（特価、安売り）
5、15、25日：お客さまわくわくデー（ポイント２倍）
10日：ありが10デー（ポイント５倍）
15日：GG感謝デー（55歳以上の人が特定のカードで支払うと5％OFF）
ふむふむ。
これ以外にもお得な日が設定されてる場合もあるようなので要チェックですね。
そういえば月曜の夕方に買い物に行くと、すでに火曜市の準備が始まっており、火曜市の値段でお買い物できたことがあります。
てゆうか、ありが10デーはポイント10倍じゃないの？笑
そして来月は10日が火曜なので、間違えて行かないように気を付けないと。。。
ちなみにセルフレジ派です。回転が速いので。
もちろん支払いはモバイルSuicaで、イオンのポイントカードも併用しています！
ランニングしてて食事の大切さについて反省しました
11月のマラソン大会に向けて、なんとか練習中です💦
最近涼しくなっきたので少しは練習が楽になってきました。
今日は8月の目標である15kmを走り切ることが出来ました！もう8月が終わろうとしているのでギリギリ目標達成でした。セーフ、、、
しかーし、今日は調子が悪く、7kmくらいでコンビニによりました。何が調子悪かったのかと言うと、おそらく摂取カロリー不足！！
空腹感と、足が上がらなくなってしまい、ピンチを感じました😨
よく考えてみれば
朝は食パンとコーヒーとオールブラン＋牛乳
昼はごはんに肉味噌、インスタントのスープだけ。
はっきり言って炭水化物だけ。ぜんぜん栄養価が足りて無さすぎるし不健康😡
それでそのまま夕方に走りに出たので、そりゃ体が動かなくなりますわな。
コンビニで調達したものは、
とりあえずタンパク質💦SAVASミルクプロテイン♪（バナナ味初めて飲みましたが美味しかった！）
それから、すぐエネルギーになるような糖質をと…
コッペパンに粒あんとマーガリンが挟まったやつ💦
手っ取り早く必要なものだけ買って、
脇目も振らずにコンビニの外で一気に胃に押し込めました！
プロテインは多分5秒で飲んだ（笑）
それくらい、枯渇してました…反省💧
それで次第に体がうごくようになって
無事に16km走り終えました。
運動前はバランスの良い食事をしないと動けません！
食事内容をナメてはいけません、カロリーだけで考えるのもダメです！
ダイエットしてても食事を取らないとこーゆーことになりますのでお気をつけください。
明日からちゃんと昼食とろ。
ま明日は雨なので走りませんけど…
そして、9月の目標は20km！調子よければ25km走れるようにしておきたいです。
モバイルSuicaばんざい
私が現在利用している電子決済？電子マネー？ は、
モバイルSuica ただ一つです！
（以前は楽天Edyも利用していました）
電車、新幹線、タクシー、バス、コンビニ、イオン、ユニクロ、無印などなど
おさいふケータイ使えるところならだいたいSuica使えますよね！
Suicaで電車に乗れる範囲は、もう関東だけではないですし。
スマホをかざすだけで電車に乗れるし買い物もできるし（イオンで使えて最高）
おさいふケータイだからいちいちアプリ起動しないで
通話中やネットしてる途中でも、そのままかざすだけなんて最高すぎる・・・
〇〇ペイは、バーコード云々が引っかかるんですよね～。
以前はおさいふケータイでSuicaのほかに楽天Edyも利用していたんですが、楽天でネットショッピングもしないし、Suicaと使い分ける意味が分からなくなって、Edyは解約しました。
なぜSuicaだけに絞ったのか
クレジットカードはエポスカードを使用しています（なぜエポスにしたのかは、とくに理由はなくなんとなく、です。若かったので）。
ラッキーなことにエポスカードの設定で、モバイルSuicaへのチャージでポイントを３倍（1.5％）貯めることができるので、モバイルSuicaにさえチャージすれば、あとはSuicaが使えるところで買い物をしたり！！！ 電車に乗るだけでも！！！ 自動的にすべてポイント３倍！！！ って考えることができます。
イオンで食料品など買い物してれば１万円なんてすぐですよね。１万円チャージで150ポイントゲットです。
これをあちこちポイントを分けて貯めていたらアホらしい、と思ったのです。
モバイルSuicaの年会費はもうすぐ無料になります
しかし、現在モバイルSuicaの利用は、ビューカードやグーグルペイでなければ年会費1030円です。私はこのためビューカードを作りましたが、カードのポイントをメインで使用しているエポスに集約したかったのでしばらくしてビューカードを解約しました。なので今は年会費を払ってますが、ぜんぜん元はとれています。
が！！
2020年2月26日以降はどんなクレジットカードでもモバイルSuica利用の年会費が無料になります！くわしくはこちらの「年会費について」をご覧いただければと思います。
ますますモバイルSuica最強になりつつあります。ばんざい！
